홈베이킹 썸네일형 리스트형 베이킹 클래스 3일차 후기 베이킹 클래스 3일차 후기! 2회차 수업 일주일 후 마지막 클래스였다. 품목은 마들렌과 에그 타르트다. 레몬마들렌과 초코코팅 마들렌을 만들었다. 레몬 껍질을 갈아서 레몬 글레세를 만들어 표면에 발랐는데 촉촉 상큼하고 맛있다. 개인적으로 오렌지 마들렌보다는 레몬 마들렌을 좋아한다. 초코코팅은 마들렌 틀에 커버춰 초콜릿을 짠 다음 마들렌을 올려서 누른다음 굳힌다. 핑크와 화이트초코도 만들었는데 맛은 비슷하다. 기본 초코마들렌은 금가루로 포인트를 줬다. 진짜 금이다ㅋㅋㅋㅋ 빈티지접시에 담았다. 크리스마스가 다가오고 있어서 인테리어도 크리스마스 분위기였다. 어쩐지 잘 어울리는데? 저 옥색 접시가 갑자기 가지고 싶어졌다. 옥색 커피머신도 가지고 있었는데(정확히는 올리브그린색) 캡슐머신을 더 잘 사용해서 당근에 팔.. 더보기 베이킹 클래스 2일차 후기 첫 번째 베이킹 클래스를 마치고 일주일 뒤 두번째 클래스에갔다. 이번 품목은 녹차 청크쿠키와 바닐라 다쿠아즈다. 나는 쫀쫀한 쿠키를 좋아하는데 이 쿠키가 딱이다!! 청크쿠키 특유의 쫀쫀 촉촉 바삭 모두 다 있다. 녹차 맛이라 적당히 달고 화이트 초코칩이랑 잘 어울렸다. 여담으로 절친에게 나눠줬을때 인생쿠키라는 말을 들었다. 내 실력이라기보단 레서피의 공이 크겠지? ㅋㅋㅋ 다 구워서 망에 식힐때가 가장 뿌듯하다 건포도도 송송 박혀있다. 그리고 디저트에 빠질 수 없는 다쿠아즈! 기본인 바닐라맛이다. 역시 심플 이즈더 베스트 내가 짠 꼬끄 몇 개는 울퉁불퉁하다. 맛있으니까 괜찮아. 박스 포장까지 완성했다. 요즘 뚱카롱이다 뭐다해서 가나슈를 아주 두껍게 넣어 나오는게 많은데 나는 선호하지 않아서 적당히 샌드했다.. 더보기 이전 1 다음
